//Por; Jesús Hoyos Hernández//Prehispánica//Proyectando a México//Conociendo a México//Herencia cultural//
El Cuartillo
Antes de la llegada de los españoles, los mexicanos desarrollaron una unidad de medida, para medir sus semillas, que todavía prevalece hasta nuestros días, en muchas comunidades de México, incluso la unidad de medida de peso como el kg, que fue introducido por los españoles no fue aceptado entre los mexicanos, ellos tenían su forma de medir y de pesar me refiero al CUARTILLO. El cuartillo tenía un rasero, y es equivalente a un litro, hasta el dicho lo dice “Te miden con doble rasero” Eso era sinónimo de que alguien te esta robando o no es pareja la cosa.
En algunos otros escritos afirman que el cuartillo tuvo su origen en España y que llego a México después de la conquista, incluso se popularizo su huso en el periodo virreinal durante el periodo de las haciendas.
Cuando
salieron las basculas y la unidad de peso que fue el kg, los mexicanos que se
dedican a la agricultura no le tenían confianza a esa forma de pesar o de medir
sus cosechas, por que decían que robaba mucho, estaban a acostumbrados, a pesar
sus cosechas por medio del cuartillo, es una unidad de medida más NO de peso. Es decir es una unidad de volumen.
Con el cuartillo se media frijol, maíz, café, semilla de calabaza, chiles criollos etc. Toda clase de granos y de semillas, se mide y se pesa con el cuartillo. Con esta medida se vendían y se compraban semillas, y dependiendo de la cantidad de cuartillos, existía el cajón, la maquila, el tercio y el llamado cuarterón.
Toda clase de granos se mide por este instrumento es una unidad de medida, por ejemplo: Tres cuartillos es una maquila, y así sucesivamente.
Según la región se denomina, con diferentes nombres, en otros le llaman, almud, celemín y medio celemin sobre los 4,80lts el primero y 2,4lts el segundo y a su vez el celemín se dividía en cuartillos. Y era el grano que se usaba para sembrar un celemín de tierra, equivalente a 520m2
En otro razonamiento se afirma que el cuartillo es la ¼ de un almud, el almud se compone de 12lt, entonces la ¼ parte son 3 es decir el cuartillo es el equivalente a 3 litros, 4 Cuartillos 1 almud y 24 almudes es igual a una carga, 25 cuartillos es igual a una media, una maquila es el equivalente a 1Kg
El Cuartillo tiene una dimensión de 20X8.5Cm. Y se puede guardar en su interior un kilo y medio de producto. El cuartillo es la ¼ de un celemin, una medida agraria que se utilizaba en España.
Varían los tamaños. El pequeño lo llamamos cuarterón, otro de cuartillo y el más grande de 10 cuartillos.
Cuando se vendía por medidas, cuartillos, medió cuartillo, sardina oh cuarto.
CUARTILLO: Es un cuadro o caja de madera, es un instrumento que se usaba y se usa en el México rural, como unidad de medida. En el noirte de la republica desde la Huasteca hasta la Mixteca y sur de México lo utilizan para medir semillas, como el maíz, cemillas de calabaza, chile seco garbanzo, habas, fríjol etc. Equivale a un kilo y medio o a 5 litros. Su uso era muy socorrido en los tianguis/mercados populares, para medir semillas.
Esta medida tiene sus orígenes en la época medieval, en la provincia ibérica (España). A la llegada de los españoles, en México se comenzó a implantar su uso, básicamente en los mercados de la gran Tenochtitlan. En la actualidad, este implemento de medición, pese a la modernidad, literalmente se resiste al olvido, después de varios siglos prevalece en muchos lugares del México rural como antaño, los comerciantes que bajan de pueblos aledaños a vender sus productos de la milpa; otra costumbre era el trueque (así de antiguo es el “cuartillo”); tradicionalmente son hechos de madera maciza (y de la buena, porque están bien correosos), pero lamentablemente han venido siendo reemplazados por las modernas básculas. Por eso estos mercados son una auténtica joya, acá se siente genuinamente el México antiguo y profundo. Un desmedido y extraordinario encanto.
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